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网友留言："“看似简单的食材，背后却是繁杂无比的制作么？”幸平创真看着赵悠乾开始休息，眼中露出了一抹复杂，他老爹如果是在展示什么叫做创意构思的平衡，那么赵悠乾展示的就是厨师最基本的东西，越是复杂，呈现出来的时候，便越是朴素而不起眼！真正的美味，都是厨师在背后用汗水来灌注出来的，料理之道只有‘勤勉’二字而已！关于这一点，就算是极星寮的那些人也感觉出来了，他们之间的讨论声音也渐渐都少了下去。别看好像只是油炸和切配一下，赵悠乾短时间做的事情可并不算少，看他现在额头上一层细密的汗珠就知道了。时刻观察火候耗费的心力，判断何时起锅的专注，还要注意油锅的火候，不能让里面的油脂出现异味，又要保证食材火候，还需要能够保持油温的正确。"。