“是!”潘野答应了一声,然后两个人猫着窗户开始看外面的情形。
此刻在操场上面,江彦海正在带着所有人围成一个圈,就在那个盖着的盖子旁边坐着。
“来来来,今天我们相互交流一下,为了促进我们之间的关系,我们都聊聊天,自我介绍一下,今天呢不介绍我们的名字之类的,就介绍我们的家乡,我们都是来自于天冰丝海北,俗话说,民以食为天,我们今天就介绍一下我们各自家乡的美食。”
“我先来,我的家乡来自于星云城映天,而这边最擅长的莫过于烤全羊,有一种烤法是将羊宰杀之后,在羊腿上穿洞吹气,可以吹得皮肉分离,全身鼓胀,然后再剥皮。为了热力渗透,大骨头跺开,敲碎,肉厚的地方划上几刀,全部调料加起来一共有十三种,但像是鸡精,味精这些没有。”
“整个调料呈现金黄色,将羊肉全身涂抹一遍,然后等它腌制几个小时,接着再打开一种特制的馕坑,将腌制好的烤全羊挂在馕坑里面,馕坑靠滚烫的四面墙壁来烘烤羊肉,高温水蒸气,可以让肉质更嫩。”
“将全羊挂进去之后,再将馕坑密闭,保持住里面的温度和湿度,大概要持续4到五个小时,才可以完成一只烤全羊,烤好之后的全羊色泽油亮,表皮酥脆,娇嫩金黄的颜色带着调料以及羊肉的肉香味,比烤羊肉串的味道更加浓郁……”