最后，何山提出一个奇异的问题来：
“西郎，前晚南郊谭美士大厦火灾，警探有没有怀疑到有人放火呢？”
西郎思索了一回才答：“仿佛有人提过了，警探访查了一整天，但都说没有可疑地方。”
“一个放火犯决不会泄露出一点可疑地方来招警探的注意。但我就怀疑这一次火灾，必有一个放火犯。”何山说。
“你从前天到现在，没有离开过本街一步吗？”西郎问。
“没有。”
“那么你凭什么光学眼镜来参与火场的巡礼呢？”
“我凭一双耳朵。”
“哪儿打听得来的鸟事？”
“从许老四口中。”
“谁？许老四参观过火场么？”
“不，许老四是谭美士大厦的新任厨师。可怜那倒霉的老头儿，仅到任一个星期，身手都没有施展过一次，便要离职回家了。他本来备准到屋伦充当一家中国酒楼的厨师，后来听得美国巨绅谭美士先生要雇一个厨师，他希望把中国最好的菜式介绍给美国人，便兴高采烈地辞了中国酒楼的厨师不干，而接受谭美士的定款。现在给一场大火，焚掉了他的前途，他昨天到来诉苦，问积臣咖啡店要不要人帮闲，他还发一段牢骚，说到这一场大火真不舒服，他最后退出大厦，曾巡视一过，并没有火种遗下，但当他回家后三小时，大厦竟给火神吞没了。”